Curso: MBA em Logística Empresarial
Autor: Ibsen de Godoy
Contato: ibsengodoy@terra.com.br
Título: Otimização dos Estoques com Aplicação da Estratégia de Reposição Eficiente do ECR (Efficient Consumer Response): Estudo de Caso em um Supermercado de Pequeno/Médio Porte

Resumo

Este trabalho aborda uma das melhores práticas do ECR – Efficient Consumer Response denominada reposição contínua e o seu desenvolvimento num supermercado de pequeno/médio porte. Seu objetivo foi descrever e analisar a adaptação e a simulação da aplicação dessa prática, observando-se os resultados quanto à viabilidade de implantação focando aspectos tecnológicos, de processos e pessoas e se a disponibilidade de produtos (diminuição de rupturas) e a otimização dos níveis de estoque poderiam se concretizar a partir da sua adoção. Foi a partir do desenvolvimento de um produto de tecnologia para varejo que identifiquei que conectar parceiros comerciais através de soluções de EDI – Eletronic Data Interchange e gerar pedidos eletrônicos baseados em algoritmos automatizados não resolveriam os problemas de abastecimento dos supermercados de porte pequeno/médio, assim sendo, utilizando-se da metodologia de estudo de caso e baseado na literatura disponível sobre ECR e reposição contínua, efetuou-se o levantamento e a análise dos dados históricos referentes à movimentação comercial entre os parceiros, supermercado e fornecedor, e o levantamento e análise dos principais processos que impactavam no abastecimento do supermercado. Através de simulação, baseada nos dados históricos, concluiu-se que a aplicação da prática de reposição contínua pode reduzir os níveis dos estoques, diminuir as rupturas e aumentar o giro dos produtos, porem, concluiu-se também que são necessárias: adequações nos processos de abastecimento, revisões na política comercial para suportar o modelo de abastecimento contínuo e, mudanças culturais que impactam na forma de se fazerem negócios.

Palavras chaves: ECR, Reposição contínua, Cadeia de Suprimentos, Supermercados.