Curso: MBA em Gestão de Projetos e Processos Organizacionais
Autor: Gustavo Hideki Yokoyama
Contato: gustavohideki@yahoo.com.br
Título:A tecnologia aplicada aos processos produtivos das usinas sucroalcooleiras do Brasil: um estudo de caso na usina Santa Adélia S/A

Resumo

O setor sucroalcooleiro brasileiro está passando por um momento de expansão e atualmente vem sendo uma das principais referências competitivas do país no cenário internacional. A geração de energia elétrica excedente para a venda a partir de sistemas de cogeração mais eficientes e modernos e a utilização do etanol como energia alternativa ao petróleo destacam-se como a principal estratégia competitiva do setor. Para enfrentarem o acirramento da concorrência, as usinas sucroalcooleiras brasileiras estão investindo em tecnologias que proporcionam períodos mais longos de colheita, maior produtividade de cana-de-açúcar por hectare, maior teor de açúcar na cana processada e redução do desperdício industrial, resultando no aumento da produção de açúcar e álcool. Assim, o objetivo central deste estudo foi avaliar como a utilização da tecnologia influencia os processos produtivos da usina sucroalcooleiro brasileira. A pesquisa teve caráter exploratório, sendo adotada a estratégia de estudo de caso. A empresa pesquisada foi a usina Santa Adélia S/A, com duas unidades localizadas no interior do estado de São Paulo. Entre os resultados obtidos com a implementação de tecnologia na usina Santa Adélia S/A pode-se destacar a redução de mão-de-obra na operação e manutenção, a melhor qualidade dos produtos e subprodutos dentro do processo industrial, maior tempo de funcionamento e menor tempo de máquinas paradas, maior segurança para a operação da empresa e dos funcionários envolvidos, além da redução e otimização de insumos químicos usados nos processos industriais.

Palavras chaves: : Tecnologia; Tecnologia de Automação; Tecnologia de Informação; Processos Produtivos; Usinas Sucroalcooleiras Brasileiras.