Descrição histórica
A escola foi criada pelo João Otávio dos Santos, empresário comercial, filho de ex-escrava. O empresário doou um abrigo para meninos carentes. Em 1908, foi inaugurado o Instituto Escolástica Rosa, administrado pela Santa Casa da Misericórdia.
Em 1936, o Governo Estadual assumiu a direção e, no final da década de 50, resolveu ampliar as instalações, criando novos blocos de salas e oficinas. Em 1978, o espaço foi desmembrado, surgindo a EETSG Bairro Aparecida que, em 1984, foi denominada de Escola Técnica Estadual Aristóteles Ferreira. A Etec passou a integrar o Centro Paula Souza em 1994.