O Centro Paula Souza mantém 186 Escolas Técnicas (Etecs) estaduais, distribuídas por 141 municípios paulistas. As Etecs atendem mais de 180 mil estudantes no Ensino Médio e no Ensino Técnico, para os setores Industrial, Agropecuário e de Serviços, em 92 cursos técnicos. Esse número inclui 3 cursos técnicos oferecidos na modalidade semipresencial, 3 cursos técnicos integrados ao Ensino Médio e 2 cursos técnicos integrados ao Ensino Médio na modalidade de Educação de Jovens e Adultos (EJA). Diversos cursos tiveram a nomenclatura atualizada para se adequar ao Catálogo Nacional de Cursos Técnicos, elaborado pelo Ministério da Educação (MEC). A cada processo seletivo (Vestibulinho), é preciso conferir quais os cursos oferecidos em cada unidade. Para isso, faça download do arquivo (PDF) do Manual do Vestibulinho - 2º semestre de 2010.

Cursos Técnicos

01 - Açúcar e Álcool
02 - Administração
03 - Agenciamento de Viagem (substitui Turismo)
04 - Agente Comunitário de Saúde
05 - Agricultura
06 - Agrimensura
07 - Agroecologia (substitui Agricultura Familiar)
08 - Agroindústria
09 - Agronegócio
10 - Agropecuária
11 - Alimentos
12 - Análise e Produção de Açúcar e Álcool
13 - Automação Industrial
14 - Avicultura
15 - Bioquímica
16 - Cafeicultura (substitui Produção e Comercialização de Café)
17 - Calçados (substitui Gestão da Produção de Calçados)
18 - Canto
19 - Comércio (substitui Assessoria Empresarial, Gestão Empresarial e Gestão de Pequenos Negócios)
20 - Comunicação Visual (substitui Design Gráfico)
21 - Contabilidade
22 - Cozinha
23 - Curtimento
24 - Dança
25 - Desenho de Construção Civil (substitui Edificações com Ênfase em Projetos)
26 - Desenho de Produtos de Enxovais e Decoração
27 - Design de Interiores
28 - Design de Móveis (substitui Produtos de Design de Móveis)
29 - Edificações
30 - Eletroeletrônica
31 - Eletromecânica
32 - Eletrônica
33 - Eletrotécnica
34 - Enfermagem
35 - Eventos
36 - Farmácia
37 - Florestas (substitui Florestal)
38 - Gestão da Produção de Enxovais e Decoração
39 - Gestão Pública
40 - Hidrologia (substitui Recursos Hídricos)
41 - Hospedagem (substitui Hotelaria)
42 - Industrial Madeireiro
43 - Informática
44 - Informática para Internet (substitui Web Design)
45 - Instrumentação e Equipamentos Industriais
46 - Lazer
47 - Logística
48 - Manutenção Automotiva (substitui Automobilística)
49 - Manutenção de Aeronaves (substitui Manutenção Aeronáutica)
50 - Manutenção de Equipamentos fora de Estrada (substitui Manutenção Eletromecânica)
51 - Manutenção e Suporte em Informática
52 - Marketing (substitui Marketing e Vendas)
53 - Mecânica
54 - Mecânica - Projetos (substitui Projetos de Mecânica)
55 - Mecatrônica
56 - Meio Ambiente
57 - Metalurgia (Produção de Peças Metálicas)
58 - Metalurgia (Siderurgia)
59 - Mineração
60 - Modelagem do Vestuário
61 - Museu
62 - Música
63 - Nutrição e Dietética
64 - Paisagismo
65 - Processamento de Carnes
66 - Processos Fotográficos
67 - Produção de Cana de Açúcar
68 - Prótese Dentária
69 - Química
70 - Redes de Computadores
71 - Regência
72 - Saneamento (substitui Saneamento e Controle Ambiental)
73 - Saúde Bucal (Substitui Higiene Dental)
74 - Secretariado
75 - Segurança do Trabalho
76 - Seguros
77 - Tecelagem (substitui Têxtil)
78 - Técnico Jurídico
79 - Telecomunicações
80 - Transações Imobiliárias (Substitui Serviços Imobiliários)
81 - Transporte Ferroviário
82 - Transporte Rodoviário (Substitui Operações Rodoviárias e Trânsito)
83 - Turismo Receptivo
84 - Zootecnia

Cursos Técnicos Integrados ao Ensino Médio

01 - Agropecuária
02 - Agropecuária (Modalidade Alternância)
03 - Mecatrônica 

Cursos Técnicos Integrados ao Ensino Médio na Modalidade de Jovens e Adultos (EJA)

01 - Administração
02 - Calçados

Cursos Técnicos- Modalidade Semipresencial - Telecurso TEC

01 - Administração Empresarial
02 - Gestão de Pequenas Empresas
03 - Secretariado e Assessoria